Sự kiện
Cập nhật những tin tức - sự kiện mới nhất.
CASTA trong vai trò cầu nối khoa học công nghệ quốc tế
Thúc đẩy hợp tác quốc tế, lan tỏa giá trị khoa học công nghệ đến thực tiễn
18-06-2026
Xem thêm
Giải pháp công nghệ xanh từ PHAROS nhận được sự hưởng ứng tích cực từ cộng đồng
Những giải pháp công nghệ xanh không chỉ dừng lại ở các nghiên cứu hay mô hình trình diễn mà đang từng bước đi vào thực tiễn, mang lại những giá trị thiết thực cho cộng đồng. Thời gian qua, các sản phẩm và giải pháp công nghệ do Công ty PHAROS MARINE. INC phát triển đã nhận được sự quan tâm, hưởng ứng tích cực từ người dân, hợp tác xã và các tổ chức địa phương khi góp phần nâng cao hiệu quả sản xuất, tiết kiệm chi phí và bảo vệ môi trường.
18-06-2026
Xem thêm
CASTA – Cầu nối đưa khoa học công nghệ và chuyển đổi số đến gần hơn với địa phương
Trong bối cảnh chuyển đổi số đang trở thành động lực quan trọng cho phát triển kinh tế - xã hội, Trung tâm Ứng dụng Tiến bộ Khoa học và Công nghệ thành phố Cần Thơ (CASTA) đang phát huy vai trò là đơn vị ứng dụng, kết nối và chuyển giao khoa học công nghệ, tích cực đồng hành cùng các phường, xã trên địa bàn thành phố trong việc khảo sát nhu cầu thực tiễn, kết nối nguồn lực và tiếp cận các giải pháp chuyển đổi số phù hợp.
18-06-2026
Xem thêm
Trung tâm Ứng dụng Tiến bộ Khoa học và Công nghệ thành phố Cần Thơ thúc đẩy hợp tác quốc tế, ứng dụng công nghệ xanh trong giao thông thủy vùng Đồng bằng sông Cửu Long
Thực hiện chủ trương của Bộ Khoa học và Công nghệ về đẩy mạnh ứng dụng, chuyển giao tiến bộ khoa học công nghệ, thúc đẩy chuyển đổi số, chuyển đổi xanh và đổi mới sáng tạo phục vụ phát triển kinh tế - xã hội, Trung tâm Ứng dụng Tiến bộ Khoa học và Công nghệ thành phố Cần Thơ đã tích cực tăng cường hợp tác với các đối tác quốc tế nhằm đưa các giải pháp công nghệ tiên tiến vào thực tiễn địa phương.
16-06-2026
Xem thêm
Truy xuất nguồn gốc – Chìa khóa nâng cao giá trị sản phẩm OCOP và sản phẩm chủ lực trong thời kỳ chuyển đổi số
Trong bối cảnh hội nhập kinh tế quốc tế ngày càng sâu rộng, yêu cầu của người tiêu dùng đối với chất lượng, độ an toàn và tính minh bạch của sản phẩm ngày càng cao. Không chỉ quan tâm đến chất lượng sản phẩm, người tiêu dùng còn muốn biết sản phẩm được sản xuất ở đâu, quy trình sản xuất như thế nào, đơn vị nào chịu trách nhiệm và các tiêu chuẩn chất lượng đã được áp dụng. Chính vì vậy, truy xuất nguồn gốc đang trở thành một công cụ quan trọng giúp nâng cao năng lực cạnh tranh của sản phẩm, đặc biệt là các sản phẩm chủ lực và sản phẩm OCOP của địa phương.
31-05-2026
Xem thêm
ĐẨY MẠNH TRUY XUẤT NGUỒN GỐC SẢN PHẨM OCOP GẮN VỚI CHUYỂN ĐỔI SỐ VÀ THƯƠNG MẠI ĐIỆN TỬ
Trong khuôn khổ Hoạt động “Kết nối cung cầu công nghệ – Sản phẩm chủ lực, OCOP gắn với truy xuất nguồn gốc TP. Cần Thơ năm 2026”, chiều 28/5, tại Trung tâm Ứng dụng tiến bộ khoa học và công nghệ TP. Cần Thơ đã diễn ra Hội thảo khoa học với chủ đề “Truy xuất nguồn gốc sản phẩm OCOP gắn với chuyển đổi số và thương mại điện tử”.
29-05-2026
Xem thêm
Hội thảo khoa học “Kết nối cung cầu công nghệ hỗ trợ phát triển sản phẩm OCOP và nông sản chủ lực đáp ứng yêu cầu thị trường” – Thúc đẩy đổi mới công nghệ, nâng cao năng lực cạnh tranh cho nông sản Đồng bằng sông Cửu Long
Sáng ngày 29/5/2026, tại Trung tâm Ứng dụng tiến bộ khoa học và công nghệ Cần Thơ, Hội thảo khoa học với chủ đề “Kết nối cung cầu công nghệ hỗ trợ phát triển sản phẩm OCOP và nông sản chủ lực đáp ứng yêu cầu thị trường” đã diễn ra thành công tốt đẹp với sự tham gia của đại diện các cơ quan quản lý nhà nước, viện, trường, doanh nghiệp, hợp tác xã, chủ thể OCOP cùng các chuyên gia trong lĩnh vực nông nghiệp, thương mại và công nghệ.
29-05-2026
Xem thêm
Khai mạc hoạt động “Kết nối cung cầu công nghệ - Sản phẩm chủ lực, OCOP gắn với truy xuất nguồn gốc thành phố Cần Thơ năm 2026”
Khai mạc hoạt động “Kết nối cung cầu công nghệ - Sản phẩm chủ lực, OCOP gắn với truy xuất nguồn gốc thành phố Cần Thơ năm 2026”
28-05-2026
Xem thêm
Our Services
Các dịch vụ của chúng tôi
-8.png)
Cung - Cầu công nghệ
Bạn đang tìm kiếm một nền tảng để tiếp cận những công nghệ tiên tiến nhất? Bạn mong muốn đổi mới sản xuất và nâng cao năng lực cạnh tranh cho doanh nghiệp? Sàn Giao Dịch Công Nghệ Cần Thơ chính là địa chỉ đáng tin cậy dành cho bạn!
Truy xuất nguồn gốc
Hệ thống thông tin điện tử sử dụng mã Qr truy xuất nguồn gốc sản phẩm hành hóa của thành phố Cần Thơ theo Dự án Ứng dụng công nghệ thông tin phục vụ đăng ký và truy xuất nguồn gốc sản phẩm hàng hóa của thành phố Cần Thơ
Nghiên cứu - Ứng dụng - Chuyển giao Công nghệ
Cơ khí được ví như "xương sống" của ngành công nghiệp, và việc áp dụng tự động hóa đã trở thành xu hướng tất yếu, mang lại những ảnh hưởng to lớn trong sản xuất. Sự kết hợp giữa công nghệ hiện đại và cơ khí đã tối ưu hóa quy trình sản xuất, tăng năng suất, độ chính xác, đồng thời đơn giản hóa quy trình công nghệ
 (1)-49.png)
Thí nghiệm công nghệ sinh học
Tổ chức thực hiện các dự án triển khai thực nghiệm, sản xuất thử nghiệm, ứng dụng công nghệ
TỔNG KẾT NGHÀNH KHOA HỌC & CÔNG NGHỆ NĂM 2025
Sản phẩm công nghệ
03-06-2026
NGHIÊN CỨU XÂY DỰNG QUY TRÌNH SẢN XUẤT GẠO MẦM (GẠO GABA) TỪ GẠO LỨT VIỆT NAM
Kết quả nghiên cứu khẳng định có thể sản xuất được gạo GABA từ nguồn nguyên liệu gạo lứt Huyết Rồng và Jasmine của Việt Nam với quy trình công nghệ như sau: Gạo lứt được ngâm trong nước có pH 6, nhiệt độ 30oC trong 20 giờ. Sau đó, gạo được ủ ở nhiệt độ 35oC trong 36 giờ đối với gạo Jasmine và 42 giờ đối với gạo Huyết Rồng, kết hợp thổi khí. Sấy gạo thu được ở nhiệt độ 60oC trong thời gian 18 giờ và tiến hành sàng tách tấm rồi bao gói trong điều kiện hút chân không để bảo quản gạo thành phẩm. Gạo mầm thành phẩm thu được có hàm lượng GABA đạt lớn hơn 140 ppm. Nghiên cứu này có ý nghĩa thực tiễn và khả năng ứng dụng cao, bước đầu giúp phát triển các loại gạo dinh dưỡng có giá trị kinh tế cao ở thị trường Việt Nam.
Đọc thêm
24-05-2026
NÂNG TẦM NÔNG SẢN BẰNG CÔNG NGHỆ SẤY THĂNG HOA (Freeze drying)
Công nghệ sấy thăng hoa (hay còn gọi là sấy đông khô – freeze drying) ở quy mô nhỏ và vừa là một hướng đi quan trọng, đặc biệt trong việc chế biến sâu nông sản đặc trưng của một địa phương, thành phố. Công nghệ sấy thăng hoa đáp ứng rất tốt những yêu cầu này vì giữ được hương vị, màu sắc và chất dinh dưỡng gần như nguyên bản. Phát triển sản phẩm OCOP, đặc sản vùng miền: Khuyến khích các chủ thể OCOP đầu tư chế biến sâu bằng công nghệ sấy thăng hoa, tạo ra sản phẩm có mẫu mã đẹp, chất lượng cao, đạt tiêu chuẩn thị trường trong nước và xuất khẩu.
Đọc thêm
24-05-2026
Tối ưu hóa quy trình lên men cider từ thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus)
Nghiên cứu nhằm xây dựng quy trình lên men cider thanh long ruột đỏ thông qua xác định các nhân tố ảnh hưởng đến quá trình lên men bao gồm tỉ lệ pha loãng (1:1; 1:2; 1:3 w/v), thời gian lên men (2, 3, 4, 5 ngày), độ Brix (14 - 22°Brix), pH (3,8 - 5,0) và nồng độ nấm men Saccharomyces cerevisiae BV818 (0,02 - 0,1% w/v). Kết quả cho thấy phương pháp xử lý nguyên liệu cho hiệu quả tốt với enzyme pectinase 0,2% w/v. Sau 5 ngày lên men ở tỉ lệ nguyên liệu và nước là 1:2 w/v, 18,5 ºBrix, pH 4,16, nồng độ nấm men 0,07% w/v tạo ra sản phẩm cider thanh long ruột đỏ có hàm lượng ethanol đạt 4,79% v/v.
Đọc thêm
29-04-2026
QUY TRÌNH CHẾ BIẾN TRÀ HÒA TAN RAU ĐẮNG ĐẤT (Polygonum aviculare L.)
Trà hòa tan chứa nhiều chất có giá trị dược liệu, dinh dưỡng đối với cơ thể con người, sử dụng thuận tiện, phù hợp với xã hội hiện đại, không có bã trà rác thải, sử dụng nhiều trong quân đội, hàng không, hàng hải, hầm mỏ, du lịch… Dùng làm nước giải khát, làm dược liệu. Có nhu cầu tiêu thụ ngày càng tăng.
Trà hoà tan có dạng bột, trắng xám, vị ngọt hơi đắng, tan hoàn toàn trong nước tạo dung dịch trong có màu vàng nâu.
Đọc thêm
28-04-2026
Quy trình chế biến kẹo dẻo giàu betacyanin từ thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus)
Kết quả nghiên cứu cho thấy quả thanh long ruột đỏ có hàm lượng nước cao, vị ngọt nhẹ, chứa nhiều vitamin C cũng như betacyanin (một chất chống oxy hoá rất tốt).
Việc bổ sung dịch chiết thanh long ruột đỏ và gelatin có ảnh hưởng đến cấu trúc, màu sắc và mùi vị của kẹo dẻo. Khi kẹo dẻo được bổ sung dịch chiết thanh long ruột đỏ 20% giúp kẹo dẻo có mùi vị và màu sắc đặc trưng của thanh long ruột đỏ. Với hàm lượng gelatin bổ sung là 10-12% thì kẹo dẻo thanh long ruột đỏ có độ dẻo dai vừa phải và đạt giá trị cảm quan tốt.
Đọc thêm
23-04-2026
Quy trình sản xuất Nấm xanh Metarhizium anisopliae tại nông hộ
Nấm gây bệnh cho côn trùng là một nhân tố hữu dụng trong hệ thống quản lý sâu hại tổng hợp và là yếu tố gây chết chủ yếu đối với sâu hại lúa. Hơn nữa với cơ chế xâm nhiễm chủ động khác với virus và vi khuẩn, nấm ký sinh có nhiều lợi thế trong việc tiếp cận, xâm nhiễm và tấn công sâu hại, đặc biệt là đối với nhóm côn trùng chích hút.
Ứng dụng phòng trừ sinh học cho đồng ruộng tiết kiệm chi phí, biện pháp phòng trừ sinh học được ứng dụng mạnh mẽ ở các nước, đặc biệt là nông dân có thể tự nhân nuôi, phóng thích các loài thiên địch hữu ích, giảm sử dụng các loại thuốc hóa học. Tại Việt Nam có nhiều nghiên cứu ứng dụng thành công, tuy nhiên xu hướng này vẫn chưa được chú trọng. Gần đây dùng chủng nấm xanh Metarhizium anisopliae phòng trừ rầy nâu rất hiệu quả, tiết kiệm khá nhiều chi phí.
Đọc thêm
12-04-2026
QUY TRÌNH NHÂN GIỐNG CÂY LAN HỒ ĐIỆP (PHALAENOPSIS) BẰNG PHƯƠNG PHÁP NUÔI CẤY MÔ
Quy trình nhân giống lan Hồ điệp (Phalaenopsis) bằng công nghệ nuôi cấy mô được xây dựng nhằm tạo nguồn cây giống chất lượng cao, đồng đều và sạch bệnh phục vụ sản xuất hoa thương phẩm. Quy trình ứng dụng các tiến bộ sinh học hiện đại trong điều kiện kiểm soát chặt chẽ về môi trường, giúp nâng cao hệ số nhân giống, rút ngắn thời gian sản xuất và chủ động nguồn cây giống quanh năm. Sản phẩm thu được là cây lan Hồ điệp sinh trưởng khỏe, hình thái ổn định, có khả năng thích nghi tốt khi đưa ra vườn ươm và sản xuất quy mô lớn, góp phần phát triển ngành hoa lan công nghệ cao.
Đọc thêm
04-04-2026
QUY TRÌNH CHẾ BIẾN TRÀ TÚI LỌC RAU ĐẮNG ĐẤT (Polygonum aviculare L.)
Trong rau đắng có hàm lượng cao các hợp chất phenolic: Tổng số mg phenolic trong 1 g lá, hoa Rau đắng là: 31,25±1,56 và 25,41±1,07. Các hợp chất phenolic này có tác dụng chống oxy hóa bảo vệ tế bào.
Trà túi lọc rau đắng đất có thành phần chính Rau đắng đất và cỏ ngọt, được đóng gói và bảo quản. Thời gian sử dụng 12 tháng.
Đọc thêm
18-12-2025
Quy trình sản xuất rượu lá đinh lăng
Cây đinh lăng lá nhỏ là nguồn chứa saponin, polyphenol rất dồi dào, được biết đến như là “nhân sâm của người nghèo”. Ngoài ra, trong cây đinh lăng còn có glucosides, alcaloid và 13 loại amino acid trong đó lysin, systein, methionin là những amino acid không thể thay thế được (Bensita et al., 1998).
Trong những năm gần đây, nhiều sản phẩm của Polyscias frucosa đã được phát triển và được coi như một liệu pháp điều trị thay thế thuốc. Trong nghiên cứu này sẽ tiến hành xây dựng quy trình sản xuất rượu từ nguồn nguyên liệu lá đinh lăng, từ đó không những góp phần tạo tiền đề phát triển thực phẩm chức năng từ loài dược liệu này và tiềm năng sản phẩm ra thị trường mà còn thể hiện tính đặc trưng của sản phẩm được chiết xuất hoàn toàn tự nhiên từ nguồn nguyên liệu có sẵn tại địa phương.
Đọc thêm
11-12-2025
QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT MÍT SẤY THĂNG HOA
Quy trình sản xuất mít sấy thăng hoa bắt đầu bằng bước phân loại nhằm chọn những quả mít Thái chín hoàn toàn, đạt tiêu chuẩn thương mại và có chất lượng cảm quan tốt. Mít sau đó được rửa bằng dung dịch chlorine 200 ppm để loại bỏ bụi bẩn và vi sinh vật bám trên vỏ. Ở bước xử lý, mít được bổ đôi, tách lấy múi đạt chất lượng và rửa sạch để loại bỏ nhựa, sau đó được cắt định hình thành các miếng đều nhau, tạo giá trị thẩm mỹ cho sản phẩm.
Tiếp theo, nguyên liệu được chần trong dung dịch sodium metabisulfite 0,3% ở 90°C trong 3 phút, rồi làm lạnh nhanh bằng đá để cố định màu sắc và ức chế enzyme. Múi mít sau đó được cấp đông ở –20°C tối thiểu 6 giờ nhằm tạo cấu trúc cứng và chuẩn bị cho giai đoạn thăng hoa.
Trong quá trình sấy thăng hoa, nước trong sản phẩm được tách bằng cơ chế thăng hoa dưới điều kiện chân không và nhiệt độ được nâng dần theo chu trình, giúp giữ nguyên màu sắc, mùi vị và giá trị dinh dưỡng. Cuối cùng, mít sấy được đóng gói trong hộp có gói hút ẩm và ép kín, giúp ổn định chất lượng và kéo dài thời gian bảo quản.
Đọc thêm
14-11-2025
QUY TRÌNH CHẾ BIẾN CỐM MÍT PROBIOTIC
CỐM MÍT PROBIOTIC – SỰ KẾT HỢP GIỮA TRÁI CÂY NHIỆT ĐỚI VÀ LỢI KHUẨN 🍃
Sản phẩm cốm mít probiotic được tạo ra từ múi mít chín kết hợp với Lactobacillus casei, mang đến món ăn vặt dinh dưỡng hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường miễn dịch. Quy trình chế biến gồm các bước: phân loại, xử lý, nghiền puree mít, phối trộn cùng lợi khuẩn và chất mang, tạo hạt, sấy, rây và đóng gói. Sản phẩm có màu vàng tự nhiên, vị ngọt thanh, cấu trúc giòn xốp, chứa lợi khuẩn sống ổn định. Đây là hướng đi mới trong chế biến sâu trái cây bản địa, giúp đa dạng hóa sản phẩm từ mít, nâng cao giá trị nông sản và phát triển thực phẩm chức năng nguồn gốc tự nhiên.
Đọc thêm
04-11-2025
Quy trình sản xuất rượu nấm Linh Chi
Nấm Linh chi (Ganoderma lucidum Karst.) là loại nấm dược liệu có nhiều tác dụng trong y học. Trong các nghiên cứu của Zhao và cs., (2016), Hennicke và cs., (2016) thì triterpenoid và polyphenol là hai nhóm hoạt chất đóng vai trò quan trọng trong Linh chi với nhiều hoạt tính giá trị như chống oxy hoá, kháng khuẩn, kháng viêm, ức chế enzyme α-glucosidase và ngừa ung thư.
Dựa trên giá trị dược liệu mà nấm linh chi mang lại, việc xây dựng quy trình sản xuất rượu nấm linh chi không những mở rộng tính ứng dụng và tiềm năng sản phẩm ra thị trường mà còn thể hiện tính đặc trưng của sản phẩm được chiết xuất hoàn toàn tự nhiên từ nguồn nguyên liệu sẵn có.
Đọc thêm
Tin tức
EU siết chặt tiêu chuẩn thực phẩm nhập khẩu
Toàn bộ các sản phẩm hàng hóa nhập khẩu khi vào thị trường châu Âu đều phải đảm bảo, vượt qua những rào cản kỹ thuật khắt khe nhất.
30-12-2026
Xem thêm
Nguyên tắc phân loại và đánh giá sự phù hợp hệ thống trí tuệ nhân tạo
Chính phủ ban hành Nghị định số 142/2026/NĐ-CP quy định chi tiết một số điều và biện pháp thi hành Luật Trí tuệ nhân tạo.
05-07-2026
Xem thêm
Lãnh đạo Bộ KH&CN thăm, chúc mừng các cơ quan báo chí nhân kỷ niệm 101 năm Ngày Báo chí Cách mạng Việt Nam
Nhân kỷ niệm 101 năm Ngày Báo chí Cách mạng Việt Nam (21/6/1925 - 21/6/2026), ngày 17/6/2026, Thứ trưởng Bùi Hoàng Phương đã thay mặt lãnh đạo Bộ Khoa học và Công nghệ đến thăm, chúc mừng các cơ quan báo chí, truyền thông và gửi lời tri ân tới đội ngũ những người làm báo.
17-06-2026
Xem thêm
Trung Quốc ra mắt mạng cáp quang thế hệ mới, truyền dữ liệu nhiều hơn 5 lần
Trung Quốc vừa vận hành mạng cáp quang ba băng tần đầu tiên thế giới giúp tăng dung lượng truyền dữ liệu lên hơn 5 lần.
17-06-2026
Xem thêm
Đẩy nhanh việc hình thành Quỹ đầu tư mạo hiểm quốc gia
Thông tin nêu trong tọa đàm Quỹ đầu tư mạo hiểm quốc gia - Vấn đề và giải pháp đối với quỹ đầu tư mạo hiểm sử dụng ngân sách nhà nước tổ chức ngày 15/6 tại TP HCM, do Bộ trưởng Khoa học và Công nghệ Vũ Hải Quân chủ trì. Bộ Khoa học và Công nghệ tham vấn ý kiến từ các chuyên gia, nhà đầu tư, doanh nghiệp và các bên liên quan để hoàn thiện Đề án Quỹ đầu tư mạo hiểm quốc gia, báo cáo Thủ tướng và đề xuất các cơ chế, chính sách phù hợp.
16-06-2026
Xem thêm
Nâng tầm nông sản Việt từ bộ tiêu chuẩn mới
Dự thảo Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 2026 thiết lập hệ thống kiểm soát toàn diện từ đồng ruộng đến bàn ăn, trở thành bệ phóng vững chắc nâng tầm nông sản Việt, bảo vệ sức khỏe cộng đồng và thúc đẩy xuất khẩu.
16-06-2026
Xem thêm
Wi-Fi 8 sẽ thay đổi cuộc chơi mạng internet như thế nào?
Wi-Fi 8 sắp ra mắt dù tốc độ không nhanh hơn Wi-Fi 7 nhưng vì sao ai cũng trông đợi?
15-06-2026
Xem thêm
Chuyển đổi số phải giúp hộ kinh doanh thấy lợi ích thực tế
Theo Thứ trưởng Bộ KH&CN Bùi Hoàng Phương, chuyển đổi số với hộ kinh doanh không phải là số hóa quy trình cũ hay cung cấp thêm phần mềm, mà phải giúp người dân thay đổi cách quản lý, bán hàng và tạo ra mô hình kinh doanh mới trên môi trường số.
11-06-2026
Xem thêm
Ban cố vấn của chúng tôi
GS. TS Vũ Thị Thu Hà
Giám đốc
Giám đốc phòng thí nghiệm trọng điểm quốc gia lọc hóa dầu, Tập đoàn Hóa chất Việt Nam.
TS. Trần Hoàng Dũng
Chuyên viên
Tiến sĩ khoa học tự nhiên; Giảng viên Đại học Công nghiệp TP.HCM.
TS. THÁI PHƯƠNG VŨ
Chuyên viên
Chuyên môn: Kỹ thuật Môi trường, Quản lý Môi trường
PGS.TS. Đỗ Võ Anh Khoa
Chuyên viên
Tiến sĩ chuyên ngành: Di truyền Miễn dịch Động vật - Đại học Bonn và Viện Sinh học Gia súc FBN-Dummerstorf, Khoa Nông nghiệp và Sinh học Ứng dụng, Đại học Cần Thơ
TS. Ngô Trương Ngọc Mai
Chuyên gia
Tiến sĩ chuyên ngành: Vật liệu Vô Cơ
ThS. Trần Văn Nhã
Chuyên gia
Thạc sỹ chuyên ngành: Kỹ Thuật Hệ Thống Công Nghiệp
Đối tác
Khách hàng
