Cung - Cầu công nghệ

Trong năm 2023, Trung tâm Ứng dụng đã tiếp nhận Quy trình công nghệ ly trích và thu hồi tinh dầu từ vỏ cam sành thuộc đề tài “Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ cam sành (Citrus sinensis)”, chủ nhiệm PGS.TS. Huỳnh Xuân Phong, cơ quan chủ trì là Đại học Cần Thơ. Vỏ cam sành (Citrus nobilis) mặc dù ít được sử dụng nhưng chúng có chứa nhiều hợp chất có hoạt tính sinh học, có lợi cho sức khỏe con người như tinh dầu, flavonoid, polyphenol. Vỏ cam sành Việt Nam chủ yếu bao gồm tinh dầu nằm trong lớp vỏ ngoài giống như các loại trái cây có múi khác thuộc chi Citrus: limonene, pinene, β-myrcene, γ-terpinene,… và đặc biệt là thymol, o-cymene, caryophyllene, trans-α-bergamotene, caryophyllene oxide.

Trong năm 2023, Trung tâm Ứng dụng đã tiếp nhận Quy trình công nghệ sản xuất phân hữu cơ vi sinh từ vỏ cam sành thuộc đề tài “Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ cam sành (Citrus sinensis)”, chủ nhiệm PGS.TS. Huỳnh Xuân Phong, cơ quan chủ trì là Đại học Cần Thơ. Nhằm mở rộng tính ứng dụng và tiềm năng sản phẩm ra thị trường, Trung tâm đã đề xuất thực hiện sản xuất phân hữu cơ vi sinh từ vỏ cam sành ở quy mô lớn (30 kg/mẻ, 02 mẻ) và thành phẩm có quy cách đóng gói 500 g/túi