Vừa qua, công ty Bornstein Seafoods Inc., có trụ sở tại Bellingham, Washington đã tự nguyện công bố thu hồi lượng lớn sản phẩm "Tôm thịt đã nấu chín, bóc vỏ, ăn liền" (Cooked, Peeled, Ready-To-Eat Coldwater Shrimp Meat). Quyết định này được đưa ra sau khi phát hiện nguy cơ tiềm ẩn nhiễm khuẩn Listeria monocytogenes trong các lô hàng sản phẩm.

Theo nguồn thông tin từ FDA Hoa Kỳ, tổng cộng 44.550 pound (khoảng hơn 20 tấn) sản phẩm đã bị thu hồi. Các sản phẩm này được phân phối rộng rãi tới các nhà bán lẻ và nhà phân phối tại một số bang của Hoa Kỳ bao gồm California, Oregon, Washington và cả British Columbia, Canada. Ngoài ra, có khả năng sản phẩm đã được phân phối rộng hơn trên toàn quốc.

Sản phẩm bị thu hồi được đóng gói dưới thương hiệu Bornstein Seafoods trong túi nhựa có trọng lượng 1 pound (khoảng 0.45 kg) hoặc 5 pound (khoảng 2.27 kg). Người tiêu dùng có thể nhận diện sản phẩm bị ảnh hưởng thông qua các mã lô (lot codes) cụ thể được in trên bao bì. Mã lô liên quan đến đợt thu hồi này là: 01083; 01082; 01081; 01080; 01079; 01078; 01077; 01076; 01075; 01074; 01073; 01072; 01071; 01070; 01069; 01068; 01067; 01066; 01065.

Thực phẩm bị nhiễm Listeria monocytogenes có thể không nhìn hoặc ngửi thấy hư hỏng nhưng vẫn có thể gây nhiễm trùng nghiêm trọng và đôi khi đe dọa đến tính mạng. Bất cứ ai đã ăn bất kỳ sản phẩm bị thu hồi và xuất hiện các triệu chứng nhiễm trùng Listeria nên tìm cách điều trị y tế và nói với bác sĩ về khả năng tiếp xúc với Listeria. Theo CDC, nhiễm khuẩn Listeria đứng thứ ba trong các nguyên nhân gây tử vong do bệnh lây qua thực phẩm tại Mỹ. Mỗi năm, khoảng 1.600 người bị nhiễm khuẩn này và 200 người tử vong.

Listeria monocytogenes là vi khuẩn có thể gây ngộ độc thực phẩm. Người nhiễm sẽ có các triệu chứng nhiễm trùng như sốt, đau cơ, buồn nôn và tiêu chảy. Bệnh này có thể trở nên nghiêm trọng hoặc gây tử vong đối với phụ nữ mang thai, trẻ sơ sinh và những người có hệ miễn dịch yếu.

Listeriosis có thể gây ra các triệu chứng như sốt, đau cơ, đau đầu, cứng cổ, mất thăng bằng và co giật. Ngoài ra, người bệnh cũng có thể gặp phải các vấn đề tiêu hóa như tiêu chảy. Đối với phụ nữ mang thai, nhiễm khuẩn Listeria có thể dẫn đến sảy thai, sinh non.