Theo đó, phần lớn bệnh nhân ở tỉnh bang Alberta (44 ca), còn lại tại Ontario (13 ca), mắc bệnh trong khoảng từ giữa tháng 4 đến cuối tháng 5. Dù chưa ghi nhận trường hợp tử vong, giới chức y tế lo ngại số ca mới sẽ tiếp tục tăng do thời gian ủ bệnh kéo dài và khả năng lan truyền trong cộng đồng. Các sản phẩm bị thu hồi gồm: xúc xích Bona Mild Genova Salami (không mã UPC, mã sản phẩm 5035 226), Rea Genoa Salami Sweet (UPC 8 41571 04226 2, mã 5035 226 và 5049 226) và Rea Genoa Salami Hot (UPC 8 41571 04228 6, mã 5020 228 và 5035 228).

Đây đều là các sản phẩm có kích cỡ thay đổi, được phân phối rộng rãi tại Ontario, Alberta, Manitoba, đến các siêu thị, chợ đặc sản, quán ăn, nhà hàng, cửa hàng thịt. Đáng chú ý, nhiều sản phẩm đã được cắt lẻ bán tại quầy deli hoặc dùng chế biến sẵn trong bánh mì sandwich, nên người tiêu dùng khó nhận biết nếu không được dán nhãn rõ ràng.

Cơ quan Y tế Công cộng Canada (PHAC) cảnh báo rằng đợt bùng phát này có thể không chỉ giới hạn ở các tỉnh hiện đã phát hiện ca bệnh. Hơn nữa, chủng vi khuẩn Salmonella trong vụ việc lần này có khả năng kháng một số loại kháng sinh, làm tăng nguy cơ biến chứng nặng. Tuy đa số người nhiễm có thể tự khỏi sau 4 - 7 ngày, bệnh vẫn có thể gây sốt cao, buồn nôn, nôn, tiêu chảy, mệt mỏi, thậm chí nguy hiểm nếu không được điều trị đúng cách. Trẻ nhỏ, người cao tuổi và người suy giảm miễn dịch là những đối tượng dễ bị ảnh hưởng nhất.

CFIA nhấn mạnh, các sản phẩm bị nhiễm có thể không có dấu hiệu hư hỏng, không có mùi lạ, nhưng vẫn có thể gây bệnh. Người tiêu dùng được khuyến cáo không sử dụng, phân phối, mà nên hủy bỏ hoặc trả lại nơi mua hàng. Những ai đã ăn phải sản phẩm và xuất hiện triệu chứng cần liên hệ bác sĩ để được tư vấn y tế kịp thời. Ngoài ra, do người nhiễm Salmonella có thể tiếp tục lây cho người khác trong vài tuần, kể cả khi đã khỏi, nên cần tuân thủ nghiêm các biện pháp vệ sinh cá nhân. Cơ quan chức năng đang tiếp tục điều tra, không loại trừ khả năng mở rộng phạm vi thu hồi nếu phát hiện thêm sản phẩm liên quan.

Tại Việt Nam, hiện chưa có thông tin các sản phẩm nói trên được nhập khẩu vào Việt Nam, nhưng trong bối cảnh giao thương toàn cầu, người tiêu dùng đặc biệt là những người sống tại Canada, có thân nhân ở nước này, hoặc mua hàng từ các kênh quốc tế cần kiểm tra kỹ nguồn gốc thực phẩm, theo dõi sát thông báo của nhà chức trách nước sở tại và Việt Nam để phòng ngừa nguy cơ.