Công trình Thiết bị ứng dụng cơ lượng tử chống phân tầng chất lỏng trong chế biến thực phẩm và bảo vệ môi trường
21-05-2025

Duy trì oxy và chống phân tầng trong chất lỏng bằng phương pháp vật lý áp dụng cho các dung dịch chất lỏng nhằm khắc phục các hạn chế của các phương pháp cũ trước đó với mức chi phí đầu tư ban đầu chấp nhận được rẻ hơn, tính ổn định cao hơn dễ dàng lắp đặt có thể kết hợp với các phương pháp khác để nâng cao hiệu quả và có tuổi thọ cao hơn. Thiết bị được nghiên cứu chế tạo thực nghiệm và ứng dụng tại Việt Nam với chất lượng tiệm cận với các công nghệ tiên tiến trên thế giới với giá hoàn toàn phù hợp Việt Nam. Đem khoa học công nghệ đến gần hơn với mọi người mọi nhà.

 

Hình ảnh thiết bị ứng dụng cơ lượng tử chống phân tầng chất lỏng

Hiệu quả kinh tế:

Chi phí đầu tư ban đầu không quá cao chỉ bằng ¼ so với các công nghệ tiên tiến hiện nay, có thể ứng dụng từ các hộ gia đình nuôi thủy sản đến các vùng nuôi trồng thủy sản lớn. Đặc biệt các cơ sở các làng nghề nước mắm truyền thống với chi phí đầu tư ban đầu thấp nhưng đem lại hiệu quả cao trong quá trình sản xuất. Tại cơ sở nước mắm Trần Văn Hon rút ngắn được 1/3 thời gian trong quá trình sản xuất, chất lượng nước mắm được nâng lên màu sắc sóng sánh hơn hương vị đồng đều hơn tăng số lượng bán ra từ 5000chai/tháng lên 8000chai/tháng trong vòng chưa tới 3 tháng đã hoàn vốn đầu tư công nghệ mà không hề ảnh hưởng đến quy trình sản xuất nội tại của cơ sở nước mắm Trần Văn Hon. 

Hiệu quả kỹ thuật:

- Thiết bị được thiết kế và chế tạo hoàn toàn tại Việt Nam nên dễ dàng được thiết kế sửa chữa thay thế một cách nhanh chóng theo mục đích sử dụng.

- Không đòi hỏi trình độ vần hành phải được đào tạo như các thiết bị tiên tiến khác.

- Về năng lượng tiêu tốn khi sử dụng cũng tiết kiệm được một phần đáng kể so với các phương pháp tiên tiến cùng loại.

- Quá trình lắp đặt nhanh chóng; vận hành dễ dàng.

Hiệu quả xã hội:

Đây là một phương pháp vật lý có tính ổn định cao, an toàn cho con người và thân thiện với môi trường. Hoàn toàn không sử dụng hóa chất hoặc vi sinh mà làm tăng hàm lượng oxy và giảm tảo có trong ao nuôi thủy sản, giải pháp toàn diện, hiệu quả và bền vững trong việc hạn chế và phòng tránh ô nhiễm môi trường nước trong nuôi trồng thủy sản. Qua đó, góp phần bảo vệ sức khỏe cho người lao động tại các doanh nghiệp nuôi trồng và người dân trong khu vực nuôi trồng thủy sản. Bên cạnh đó nếu tích hợp thiệt bị với các dòng kênh rạch trong nội ô thành phố sẽ góp phần giảm mùi hôi và tảo trợ lắng trên các dòng kênh. Đồng thời có thể áp dụng vào một số làng nghề nước mắm truyền thống góp phần gìn giữ văn hóa dân tộc, tiêu biểu như Cơ sở sản xuất Trần Văn Hon  đã mạnh dạng áp dụng và tự tin đăng ký và đạt Ocop 4 sao cấp thành phố Cần Thơ và top 50 thương hiệu Châu Á –Thái Bình Dương, 2023 cơ sở vinh dự được Thành Phố đề cử sản phẩm tham gia xét chọn Ocop 5 sao toàn quốc.

Đặc biệt, công trình sử dụng thiết bị ứng dụng cơ lượng tử chống phân tầng chất lỏng trong chế biến thực phẩm và bảo vệ môi trường là bản hoàn thiện đưa vào thực tế dựa trên (giải pháp duy trì oxy và giảm tảo trong ao bằng phương pháp vật lý) của tác giả đã được hội đồng sáng kiến sở khoa học công nghệ công nhận sáng kiến cấp cơ sở 2021 (Số: 276/QĐ-SKHCN) và được công nhận phạm vi áp dụng toàn quốc 2023 (số: 385/QĐ-UBND) của Ủy Ban Nhân dân Thành phố Cần Thơ  

Hiện nay thiết bị ứng dụng cơ lượng tử chống phân tầng chất lỏng trong chế biến thực phẩm và bảo vệ môi trường được sử dụng thực tế tại một số tại Thành phố Cần Thơ, cũng như các Tỉnh tại Đồng bằng Sông Cửu Long

Hình ảnh hồ nuôi cá cảnh trước và sau khí xử lý hộ gia đình An Bình Ninh Kiều Cần Thơ
Hình ảnh ao nuôi cá Trước và Sau khi xử lý tại quán Ao Bèo (KDC Hồng Phát- Cần Thơ) 
Hình ảnh hồ nuôi cá Trước và Sau khi xử lý tại trường Đại học Y Dược Cần Thơ 
Hình ảnh ao nuôi cá Trước và Sau khi xử lý tại công ty Dược liệu Ông Đề (Phong Điền, Cần Thơ) 
Quán café Happy 3 Nguyễn văn cừ nối dài phường An khánh ,Quận Ninh Kiều, Tp Cần Thơ
Nước giếng nguồn cung cấp nuôi lương Hậu Giang kết tủa giảm 40% sắt không qua hệ thống lọc

     

Quận đội Ô Môn

 

Hộ nuôi cua đinh phước thới Ô Môn
Hộ nuôi lươn Đồng Tháp

 

Thiết bị được ứng dụng tại Cơ sở sản xuất Trần Văn Hon (Ô Môn- Cần Thơ)

 

Nước mắm cá Sặc thành phẩm trước và sau khi sử dụng thiết bị.

Ngày đăng: 21-05-2025

Tác giả: Hồ Quốc Hùng

loading-gif
mess-icon zalo-icon call-icon group-icon